Фудтренди

У Юрія Ковриженка є чимало ролей: шеф-кухар, посол української кухні у світі, телеведучий. У 2017-му він здобув премію Global Chef Awards у Сінгапурі, зокрема завдяки своїй основній зброї – "креативу". Зараз кулінар живе на дві країни – в Латвії та Україні. Нам вдалося з ним поспілкуватися на Інвестиційному форумі в Києві.

У Римі місцева влада пропонує пекарням, магазинам делікатесів, ринкам, барам і ресторанам платити на 25% менше податків. Для цього їм потрібно не викидати надлишки своїх продуктів, а віддавати їх у соціальні фонди.