На Буковине запустили производство крафтового сока прямого отжима

Основатель предприятия – Вячеслав Тодосийчук, который и зарегистрировал торговые марки "Пан Недоба" и "Пан сок". Специальное оборудование он с коллегами приобрел в Австрии.

Интересно Легкие и питательные: что нужно знать о салатах в ресторанах McDonald's

Как это происходит

На минизаводе используют различные сорта украинских яблок, а цитрусовые в основном завозят из Турции и Египта. Сейчас производитель имеет целую линию соков-миксов: яблочно-лимонный, яблочно-апельсиновый, яблочно-грейпфрутовый.

Для обработки плодов не используются вредные вещества. Сок производят без консервантов, кислот и концентратов. После прессования происходит фильтрация, а затем – пастеризация. Крафтовый продукт прямого отжима сохраняет все витамины и минералы, содержащиеся в плодах.

Упаковка

Особое внимание уделяется упаковке – используют только высококачественные материалы, которые не влияют на запах и вкус продукта. Сок разливают в:

• стеклянные бутылки;
• bag in box;
• super pouch;
• вакуумные упаковки.

Сохраняем продукцию в холодильных камерах, поставляем в сады, школы и крафтовые магазины. Уже открыли дегустационный зал для наших людей и туристов,
– рассказывает Вячеслав.

Мужчина убежден: все удалось благодаря команде прогрессивных людей, уделяющих внимание каждой детали – обработке плодов, технологии производства, питательной ценности, упаковке и рекламе в соцсетях.