Burger King добавит в меню веганские нагетсы
Источник:
BBCСеть Burger King запускает продажу веганских наггетсов в Великобритании. Решение связано с обязательством уменьшить количество мяса в своем меню на 50% к 2030 году.
Ожидается, что нововведение позволит снизить выбросы парниковых газов на 41%. Более того, веганские нагетсы будут иметь идентичный вкус аналогам на основе курицы.
Интересно Всемирный день вегетарианства: что нужно знать об экосознательном образе жизни
Этот запуск – еще один положительный шаг в сокращении углеродного следа и стимулировании инноваций в нашем меню в ответ на растущий спрос на постные продукты и продукты без животного белка в Великобритании,
– заметил исполнительный директор Burger King в Великобритании Аласдер Мердок.
Что еще известно
Речь идет о продукте, изготовленном из сои и растительных белков. По информации компании, эти нагетсы одобрены организацией Vegan Society. Дело в том, что раньше Burger King тестировал бургер Rebel Whopper на растительной основе. Однако впоследствии оказалось, что блюдо не подходит для веганов, потому что готовится на гриле, как и мясо. Тогда сеть представила бургер Vegan Royale, поскольку спрос на подобные продукты вырос.