Начинается процесс, конечно же, из сортировки отходов в ресторанах McDonald's. После этого их забирают партнеры – на переработку или при необходимости на дополнительную сортировку.
Обратите внимание С мыслью об окружающей среде: почему и куда из ресторанов McDonald's исчезает пластик
Что происходит с отходами
Посортированные в ресторанах отходы отправляют на специальные станции, где их досортируют по фракциям и уже после этого передают на заводы, которые дарят им "новую жизнь".
К примеру, во Львове пищевые отходы из ресторанов McDonald's транспортируют на компостировочную станцию. Там их взвешивают и на 72 часа ссыпают в контейнеры для обеззараживания. Далее смешивают с измельченной древесиной и распределяют по длиннющим буртам, где измельчают, насыщают кислородом и подкармливают.
Так отходы постепенно превращаются в удобрение. И вот через два месяца компостировки удобрения готовы! Их просеивают и отправляют аграриям.
Переработка фракции "Другое": смотрите видео
В McDonald's не тратится даже вода из кондиционеров. Конденсат собирают в специальные баки, а затем через систему автополива им питают каждое дерево на газонах возле ресторанов.
Собирают для переработки и отработанное растительное масло. Ее хранят в специальных контейнерах, фильтруют и отправляют в лабораторию.
Перевоплощение
В процессе переработки под действием химических веществ масло превращается в формовочную смазку. Уже совсем скоро новое вещество будет задействовано в производстве строительных материалов.
Еще часть масла, которое McDonald's передает партнерам, идет на производство биотоплива.
Не менее интересна судьба других отходов:
- Из макулатуры производят держатели для напитков и короба для продуктов.
- Из бумажных стаканов – пакеты McDonald's для доставки и заказов "с собой".
- Использованный полиэтилен перерабатывают на мусорные пакеты, а пластик – на трубы, люки и дорожное покрытие.
- Особое внимание уделяют утилизации кофейного жмыха: его добавляют в брикеты для отопления домов.
Брикеты для отопления домов / Фото McDonald's
Как McDonald's заботится об окружающей среде: фото McDonald's
Кроме того, несколько инициатив направлены на сокращение выбросов парниковых газов для поддержания низкоуглеродистой экономики и минимизацию влияния отходов и воды.
Для этого McDonald's использует возобновляемые источники энергии, устанавливает новое оборудование на кухнях ресторанов, что минимизирует влияние на окружающую среду.
География инициативы McDonald's
Сортировочные станции есть практически во всех украинских ресторанах McDonald's. Разве что за исключением заведений на фудкортах в торгово-развлекательных центрах.
В целом компания сотрудничает с более чем 30 предприятиями по всей Украине, которые так же занимаются экологической безопасностью в Украине. Они забирают из ресторанов отсортированные отходы, при необходимости досортируют их и передают на переработку другим партнерам.
Также интересно Украинский Greencubator запускает образовательную платформу для экостартапов
Дальнейшие планы McDonald's
Программа сортировки и переработки отходов была запущена в 2020 году. Переработка и повторное использование материалов стала частью глобальной стратегии компании по усилению положительного воздействия на окружающую среду.
McDonald's планирует и дальше реализовывать программу сортировки, переработки отходов и использования изделий из вторсырья, а также расширять сеть экопартнеров для развития в Украине круговой работы с отходами.